В последнее время среди российских потребителей широкое распространение получила гречка в пакетиках. Такой формат сложно переоценить: традиционное приготовление каши занимает гораздо больше времени, а расфасованная на порции крупа варится в считанные минуты, не пригорает и не прилипает к кастрюле — быстро и удобно!
Чтобы выявить по-настоящему качественный и полезный продукт, мы проверили характеристики семи известных производителей гречневой крупы в пакетиках для варки, изучили отзывы и сравнили цены. Какая торговая марка использует отборное сырье, есть ли польза от такого продукта и на что стоит смотреть при выборе гречки в магазине — ответы на эти вопросы Вы сможете найти в данной статье.
Содержание
- Рейтинг производителей гречки в пакетиках
- “PROSTO”
- “Увелка”
- “Агро-Альянс”
- “Мистраль”
- “Макфа”
- “Алтайская сказка”
- “Passim”
- Списки лучших
- “Увелка” — эталон вкуса
- “PROSTO” — лучшая цена
- “Passim” — высокое качество зерна
- На что смотреть при выборе гречки в пакетиках
Рейтинг производителей гречки в пакетиках
“PROSTO”
Гречневая крупа высшего сорта в индивидуальных пакетиках. Упаковка с петелькой и линией отрыва для извлечения содержимого без ножниц.
Продукт изготовлен по ТУ 9294-002-33150217-96, но также соответствует требованиям ГОСТ к высшему сорту, согласно выводам экспертной организации Росконтроль. Содержит витамины B1, B2, PP (никотиновая кислота). В 1 пакетике — 62,5 г крупы в сыром виде. Срок хранения: 1 год с даты производства.
| Кол-во пакетов для варки | 8 |
| Вес, г | 500 |
| Калорийность, ккал | 340 |
| Время варки, мин. | 15 |
- соотношение цены и качества;
- хорошая порция на одного;
- удобная фасовка;
- без посторонних включений
- не найдено.
Витамин PP (B3, ниацин или никотиновая кислота) — это вещество, которое активно участвует в укреплении нервной системы, предотвращает появление холестериновых бляшек, укрепляет сосуды и улучшает обменные процессы в организме. При недостатке этого витамина ухудшается работоспособность и память, повышается утомляемость, качество сна стремительно снижается.
“Увелка”
Отборная быстроразваривающаяся гречневая крупа категории “экстра”. Продукт из цельного зерна расфасован по варочным пакетикам из пищевой термостойкой пленки с холодным краем и линией отрыва. Не содержит токсинов и пестицидов, согласно экспертизе Росконтроля.
Соответствует категории “Высший сорт” согласно ГОСТ Р 55290-2012, но изготовлен по ТУ производителя. 1 пакетик содержит 80 г сухого продукта. Срок годности: 20 месяцев.
| Кол-во пакетов для варки | 5 |
| Вес, г | 400 |
| Калорийность, ккал | 360 |
| Время варки, мин. | 10-15 |
- вкусная;
- не разваривается;
- без камней и мусора;
- легко извлекается
- не обнаружено.
“Агро-Альянс”
Пропаренная гречневая крупа высшей категории в порционных мешочках. Согласно информации производителя на маркировке, зерна проходят дополнительную очистку и калибровку перед непосредственной фасовкой. Пакетик имеет линию перфорации для легкости вскрытия, но лишен прорези для извлечения из воды.
Один порционный пакет содержит 100 г сухой крупы. Продукт изготовлен по стандартам ГОСТ 55290-2012 и соответствует высшему сорту. Крупа остается свежей при соблюдений условий хранения в течение 12 месяцев.
| Кол-во пакетов для варки | 5 |
| Вес, г | 500 |
| Калорийность, ккал | 350 |
| Время варки, мин. | 15 |
- хорошие органолептические свойства;
- большая порция;
- рассыпчатая;
- цельные ядра.
- попадаются сорные примеси.
Обработка паром уничтожает поры грибка и плесени, которые могут образовываться из-за содержащейся влаги. Этот процесс позволяет увеличить срок хранения гречневой крупы, но некоторые полезные вещества, такие как антиоксиданты и ферменты, неизбежно разрушаются при термообработке.
“Мистраль”
Гречневая крупа из цельных пропаренных зерен для быстрой варки. Пакетик с мелкими отверстиями для мгновенного стекания жидкости, оснащен петелькой и линией отрыва. Перед фасовкой крупа проходит четырехступенчатую систему очистки. Продукт содержит магний, марганец, Omega 3, Omega 6. Производитель предупреждает о возможном содержании следов глютена в минимальных количествах.
Крупа ядрица высшего сорта изготовлена по ТУ производителя, но соответствует требованиям ГОСТ по проверенным показателям организации Росконтроль. В 1 пакетике содержится 80 г сухого продукта. Срок годности: 15 месяцев.
| Кол-во пакетов для варки | 5 |
| Вес, г | 400 |
| Калорийность, ккал | 335 |
| Время варки, мин. | 20 |
- качественная и удобная фасовка;
- крупные зерна;
- без сорных примесей;
- вкусная и ароматная
- не выявлено.
“Макфа”
Отборная алтайская крупа из зерен гречихи. Индивидуальный пакетик с прорезью для извлечения легко вскрывается без использования ножниц благодаря перфорированным прорезям. Согласно маркировке, может содержать частички пшеницы и ячменя.
1 порционный пакетик содержит 80 г сухой крупы, в готовом виде объем каши увеличивается в 2,5 раза. Изготовлена по СТО (стандарт организации) производителя, соответствует требованиям ГОСТ к высшему сорту. Срок годности: 20 месяцев.
| Кол-во пакетов для варки | 6 |
| Вес, г | 400 |
| Калорийность, ккал | 308 |
| Время варки, мин. | 15 |
- насыщенный аромат;
- хорошо очищена;
- сохраняет целостность после варки
- не найдено.
“Алтайская сказка”
Быстроразваривающаяся алтайская гречка из отборного зерна категории “Экстра” в термоустойчивых полиэтиленовых пакетах. Предусмотрена прорезь для удобства извлечения готового продукта из кипятка. Линия надреза отсутствует: чтобы вскрыть пакет, потребуются ножницы.
1 варочная упаковка содержит 80 г продукта. Изготовлено согласно СТО производителя, по микробиологическим показателям относится к высшему сорту. Обладает длительным сроком годности: до 20 месяцев при соблюдении рекомендаций по условиям хранения.
| Кол-во пакетов для варки | 5 |
| Вес, г | 400 |
| Калорийность, ккал | 334 |
| Время варки, мин. | 10-15 |
- не прилипает к стенкам и не подгорает;
- приятный вкус;
- без мусора и пыли
- высокая цена
Зная о вреде пластика многих волнует вопрос, так ли безопасна упаковка для варки крупы. Полипропилен является самым безопасным видом пластика, он широко используется для производства пищевой пленки и пищевых контейнеров. Материал хорошо переносит перепады температур и не токсичен при нагревании.
“Passim”
Пропаренная гречневая крупа из цельного зерна, выращенная в экологически чистых условиях на Горном Алтае. Линия отрыва позволяет вскрыть пакет без использования ножниц.
Продукт категории “высший сорт” изготовлен по ГОСТ 55290-2012. 1 пакетик содержит 125 г сухой крупы, что в готовом виде хватит на 2 порции. Срок годности: 20 месяцев.
| Кол-во пакетов для варки | 4 |
| Вес, г | 500 |
| Калорийность, ккал | 329 |
| Время варки, мин. | 15 |
- чистое отборное зерно;
- увеличенная порция в пакете;
- листовка с рецептами внутри;
- готовая каша “крупинка к крупинке”
- без замечаний.
Списки лучших
“Увелка” — эталон вкуса
Согласно оценкам и отзывам покупателей, этот производитель является приоритетным при выборе гречки в фасованных мешочках. Именно “Увелка” для многих является самой вкусной гречкой, не уступающей по своим органолептическим свойствам традиционной непропаренной крупе. Среди преимуществ пользователи также отмечают отсутствие сорных примесей, оптимальный размер порции (80 г) и гуманный ценник.
“PROSTO” — лучшая цена
Среди остальных участников рейтинга производитель “Prosto” выделяется наиболее привлекательной ценой за упаковку 500 г. На качество продукта этот факт нисколько не влияет: крупа заслужила одобрение экспертной организации “Росконтроль”, а также пользуется большим спросом у потребителей. Продукт из цельных зерен соответствует категории “Высший сорт”, количество содержащихся черных крупинок сведено к минимуму и не превышает допустимые значения.
“Passim” — высокое качество зерна
Не самый популярный в магазинах бренд выпускает алтайскую крупу действительно высокого качества, что достойно отдельного упоминания. Используемое сырье выращивается в экологически чистых условиях, зерна крупные и цельные. Пользователи отмечают богатый аромат, рассыпчатую структуру и отсутствие мусора. Отличительной особенностью фасовки у данного производителя является увеличенный объем: один пакетик содержит 125 г сухого продукта — в готовом виде может хватит на две, а то и три полноценные порции каши.
На что смотреть при выборе гречки в пакетиках
Гречневая крупа — пожалуй, самый популярный вариант гарнира у россиян, если не брать во внимание всеми любимый картофель. Чтобы выбрать действительно качественный продукт в магазине, достаточно придерживаться нескольких простых рекомендаций:
- Выбирайте крупу в варочных пактиках из полипропилена с маркировкой PP и цифрой 5. Недобросовестные производители могут использовать опасную для здоровья пластиковую упаковку из полистирола — о его наличии свидетельствует маркировка PS или цифра 6.
- Ядрица — это гречка из цельного нерасколотого зерна, самая полезная, чистая и качественная. При ее обработке удаляется только верхняя оболочка плода — шелуха. Рекомендуется отдавать предпочтение именно этой разновидности крупы, т.к. ее химический состав больше всего обогащен витаминами, минералами и легкоусвояемым белком. Расколотое семя гречихи имеет наименование “продел” — из него невозможно сварить рассыпчатую кашу.
- Обращайте внимание на срок годности продукта: он не должен превышать 20 месяцев с даты изготовления. В противном случае эта крупа будет низкого качества с посторонними добавками ненатурального происхождения, польза от которой крайне сомнительна.
- Если Вы уже приобрели гречку, перед варкой внимательно проверьте пакет на герметичность: если упаковка нарушена, в крупе могли завестись вредные для здоровья микроорганизмы.
Источник: