Любая хозяйка мечтает о таком помощнике, чтобы был универсальным, объединяя в себе возможности нескольких устройств. Это не только облегчает приготовление еды, но и экономит место на кухне. Таким помощником станет кухонный комбайн. Он заменяет сразу несколько аппаратов. С его помощью взбивают, перетирают, замешивают тесто, нарезают ингредиенты, измельчают, готовят фарш… Пожалуй, универсальному комбайну под силу любая операция.
Содержание
- Выбираем по всем правилам
- Стоп-факторы
- Комбайны-измельчители
- Kitfort KT-1321
- Kenwood CH 580
- Комбайны с мясорубкой
- Moulinex Masterchef Gourmet QA509D
- UNIT UEM-762
- Комбайны с опциями нарезки, соковыжималки, нарезки-смешивания
- Redmond RFP-3905
- Panasonic MK-F800STQ
- Комбайн Gorenje SBR1000BE
- Simens MK 860FQ1
- Многофункциональные комбайны
- Philips HR 7778
- KitchenAid 5KFP1644
Выбираем по всем правилам
Кухонный комбайн нельзя назвать дешевым приобретением. Поэтому к его покупке подходят вдумчиво. Прежде всего, нужно определиться, какие операции предстоит выполнять чаще всего.
По остальным параметрам комбайны выбирают по индивидуальным предпочтениям:
- Мощность двигателя. От этого показателя зависит скорость обработки продуктов. Для бытовых нужд и многофункционального комбайна достаточно 800-1000 Вт;
- Число режимов. Простейшему измельчителю хватит и двух скоростей, но при большом количестве операций скоростных режимов должно быть много, чтобы выбирать оптимальный;
- Объем емкостей. В небольшой семье нет надобности в глобальной готовке, поэтому вряд ли рационально приобретать профессиональный прибор с большой чашей;
- Комплектация. Определяет число доступных операций. Чем больше насадок, тем более многофункциональным окажется кухонный помощник. Но если востребованной окажется только половина насадок, то выбор был неверным и за прибор явно переплатили;
- Материал лезвий. Если нет желания постоянно тратиться на заточку ножей, подбираем аппарат с лезвиями, долго хранящими острый режущий край;
- Дополнительные возможности. Особый режим, опции безопасности, хотя не находятся в приоритете, но с ними эксплуатация комбайна становится более комфортной.
Стоп-факторы
Но есть несколько правил, которые помогут избежать нерационального расхода денег и покупки, которая будет в раздражении засунута на дальнюю полку. Эти правила и советы получены практическим путем, поэтому заслуживают внимания:
- в малогабаритную кухню не стоит приобретать аппарат без возможности внутреннего хранения насадок, чтобы не выделять под них и без того дефицитное пространство;
- лучше выбрать агрегат с заменяемыми деталями;
- большеобъемные комбайны нужны только для многочисленной семьи, обычно достаточно двухлитровой емкости;
- особое внимание к запаху от техники, особенно с корпусом из пластика.
Комбайны-измельчители
Kitfort KT-1321
Этот агрегат способен не только перемолоть овощи. Он раздробит орехи и кофейные зерна, приготовит рыбный фарш и печеночное суфле. Прочно закрепляется на столе благодаря резиновой накладке. К комбайну прилагается сразу две емкости, в них можно оставить перемолотые продукты, закрыв крышкой.
Плюсы:
- универсальный нож с отличной заточкой;
- большая емкость в 1,5л;
- равномерное измельчение продуктов;
- оптимальная цена;
- надежная сборка.
Минусы:
- малоизвестный производитель;
- чтобы не перегорел мотор, нужны частые паузы;
- тонкий пластик резервуаров.
Kenwood CH 580
Более мощный (450 Вт) двухскоростной комбайн-измельчитель. Из насадок универсальный нож и эмульсионная насадка, есть лопатка для очистки емкости. Хорошо работает по всем овощам, мясу, фруктам. Очень надежная кухонная техника.
Плюсы:
- комбайн легко разбирается и моется в посудомойке;
- двигатель защищен он влаги;
- лезвия отлично заточены;
- дно прорезинено, хорошо крепится к столешнице;
- работает с большими и малыми порциями.
Минусы:
- перемалывает неравномерно;
- мясо приходится предварительно резать на мелкие куски;
- приходится работать с паузами через две-три минуты, иначе мотор сильно греется;
- сок может окрасить пластик вала.
Комбайны с мясорубкой
Moulinex Masterchef Gourmet QA509D
Серьезный агрегат с шестью скоростями, большой емкостью в четыре с половиной литра и блендером на 1,5 литра. Не захватывает много места на кухне, но заменит сразу несколько приборов. Особо отмечается умеренный уровень шума и устойчивость при работе.
Плюсы:
- в комплекте мельница, мясорубка, блендер, насадки для замешивания и взбивания, приспособления для шинковки ломтиками и кубиками;
- защищен от перегруза;
- помимо шести скоростей есть импульсный режим;
- емкость из нержавейки, корпус пластиковый;
- оригинальная насадка для драников.
Минусы:
- плотное тесто промешивается с трудом;
- насадки для ломтиков и кубиков часто заминают овощи;
- мясорубку запрещено мыть в посудомойке.
UNIT UEM-762
В небольшом по габарите комбайне совмещено сразу несколько устройств: мясорубка, блендер, мешалка для теста, миксер. То есть приобретается не четыре прибора, а только один. Основных скоростей шесть плюс один турборежим. Емкость из нержавейки, есть крышка. Продвинутый миксер с планетарным движением венчика (в двух направлениях) для более тщательного промешивания. Шнек мясорубки легко проворачивает мясо. С помощью насадок можно готовить домашние колбаски.
Плюсы:
- плавная регулировка режимов;
- пять насадок, крюк для теста;
- резиновые ножки для устойчивости;
- две решетки для мясорубки;
- хорошо промешивает даже тугое тесто;
- автоматически отключается, если двигатель перегревается.
Минусы:
- шумно работает;
- отсутствует отсек для шнура.
Комбайны с опциями нарезки, соковыжималки, нарезки-смешивания
Redmond RFP-3905
Продуманный комбайн для быстрой нарезки и измельчения. Очень компактный, со встроенным отсеком для складирования насадок. Предусмотрена страховка от перегрузки. Невероятно удобный набор для очистки, благодаря которому нет риска порезаться. Универсальный нож измельчает любые продукты, включая мясо или кофе.
Плюсы:
- работает относительно тихо;
- без проблем разбирается для очистки и промывки;
- отсек с насадками экономит место;
- баланс между ценой и качеством.
Минусы:
- мягкие продукты измельчаются плохо;
- нет места для шнура;
- пластик чаши тонкий.
Panasonic MK-F800STQ
Комбайн средней мощности и объема чаши. Зато насадок очень много. Импульсный режим может переключить двигатель на самые высокие обороты, для более тонкого измельчения или пышного взбивания. Комплектуется соковыжималкой. Имеет опцию отключения при некорректной работе.
Плюсы:
- есть мельничка для небольших порций или особо тонкого помола;
- целых 13 насадок, среди которых терки, насадки для фигурной резки, крюки для теста, диски для взбивания и картофеля-фри;
- есть отсек, куда можно убрать насадки;
- насадка для сушки овощей;
- автоматические программы и два ручных режима.
Минусы:
- обязательное изучение инструкции, интуитивно управлять не получится.
Комбайн Gorenje SBR1000BE
Добротно сконструированный агрегат средней мощности и производительности. Укомплектован мельничкой для маленьких порций и соковыжималкой. При перегрузке отключается. Есть лопатка для очистки. За безопасное и прочное крепление отвечают силиконовые накладки на ножки прибора.
Плюсы:
- 9 насадок, среди которых приспособление для шинковки ломтиками и соломкой, универсальный нож, диск для эмульсий и взбивания;
- подсвеченные кнопки;
- блокировка работы при неверной установке насадки;
- подробная и понятная инструкция;
- сито соковыжималки вставляется прочно, легко промываются проточной водой.
Минусы:
- насадка для теста из пластика, с тугим тестом не справится;
- не всегда однородно получается фарш;
- короткий носик соковыжималки, не подставить стакан;
- метрового шнура иногда не хватает.
Simens MK 860FQ1
Качественно собранный и довольно увесистый агрегат, при этом компактный. Все насадки хранятся внутри. Внутренний отсек для кабеля. Чаша большая, укомплектован блендером и соковыжималкой. Простое управление и плавная регулировка режимов.
Плюсы:
- к комбайну прилагаются мельница, соковыжималка и 8 насадок;
- при превышении загрузки агрегат выключается;
- очень доступная инструкция;
- силиконовые насадки на ножки;
- возможность резки и шинковки любых продуктов, измельчение и рубка рыбы, мяса, птицы, взбивания и замеса теста;
- есть место для насадок и шнура.
Минусы:
- Цена.
Многофункциональные комбайны
Philips HR 7778
Несмотря на среднюю мощность, данный комбайн удачно соединил в себе измельчитель, универсальную соковыжималку, блендер и тестомешалку. Двигатель выдает до 19000 об/мин, в импульсном режиме еще больше. Всего доступно 12 режимов. Ножки «обуты» в резину и не скользят. К прибору в комплекте 11 насадок.
Плюсы:
- быстрая шинковка и нарезка;
- соковыжималка работает с любыми фруктами и овощами;
- в основании отсек для аксессуаров;
- корпус из нержавейки;
- набор для чистки;
- электронный блокиратор от перегрузки.
Минусы:
- довольно шумный;
- при шинковке/нарезке остаются крупные куски, так как между шинковкой и толкателем большой зазор;
- хрупкий пластик ручек чаши;
- блендер слабоват для такой стоимости.
KitchenAid 5KFP1644
В группе универсальных приборов данный образец явно лучший. Он фаворит в своем классе. Его впору называть уже не кухонным комбайном, а процессором. Этому представителю премиум-класса присущи уникальные функции. Только этот комбайн может изменить толщину нарезки прямо в процессе простым поворотом рычажка на корпусе. Прибор имеет сразу три рабочих емкости разного объема. Продукты не требуется предварительно резать, агрегат справится с самыми большими.
Плюсы:
- многофункциональность;
- тихая работа;
- особая насадка для пармезана;
- шинкует ломтики любой формы: кубики, слайсы, соломка, брусочки;
- всего доступно почти полсотни опций;
- компактная соковыжималка;
- нож перерабатывает килограмм мяса в минуту;
- дробит лед для напитков.
Минусы:
- самый дорогой агрегат;
- наиболее тяжелый;
- неинформативная инструкция.
Источник: