Кастрюля является важным атрибутом на кухне. Посуда предназначена для варки супов, гарниров, нагрева воды. Особым видом кастрюль являются те, что имеют индукционное дно. Суть заключается в том, что посуда и содержимое в ней нагревается за счет действия электромагнитного поля, при этом, сама конфорка не греется. Не каждая кастрюля подходит к такой плите.
Посуда для индукции притягивает ко дну магнит. Также, кастрюли отличатся между собой материалом конструкции, ручек и крышки, типом, толщиной и диаметром дна. В данной статье я расскажу о лучших кастрюлях, которые подходят для индукционных плиток, их особенностях, а также, о критериях их выбора.
Содержание
- Рейтинг кастрюль для индукционных плит
- Rondell Flamme 5,7 л
- Mallony Marmo-20 3 л
- Appetite Dream 1MC181P 3 л
- Mallony BAK-S-03 2,8 л
- Nadoba Maruska 2,6 л
- НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алмаз НС040 4 л
- Attribute Red Line 2,3 л
- Tefal Intuition 4,9 л
- ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л
- GIPFEL SERENADE 1,5 л
- Особенности кастрюль для индукционных плит
- Как выбрать
Рейтинг кастрюль для индукционных плит
Rondell Flamme 5,7 л
Данная посуда станет отличным решением для большой семьи. Объемная кастрюля позволяет готовить большое количество пищи. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает практичность и долговечность посуды. Благодаря необычному оформлению крышки, можно удобно и легко сливать воду.
Кастрюля оснащена мягкими и приятными на ощупь ручками из силикона, за счет чего Вам не понадобятся прихватки. Внутренняя поверхность имеет отметки литража, что очень удобно, если важно при готовке соблюдать правильные пропорции. Благодаря особой технологии трехслойного дна, посуда равномерно распределяет тепло, надолго удерживает его, обладает антипригарными свойствами. Она максимально проста в уходе, допускается мытье в посудомоечной машине.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Многослойное, вплавленное |
- большой размер;
- вентиляция на крышке по бокам;
- носик для слива;
- высокое качество.
- не обнаружено.
Отличная кастрюля, стильный дизайн, большой объем — все что нужно для большой семьи. Со временем не возникло на поверхности никаких пятен. Иногда мою ее в посудомоечной машине, тоже отлично выдерживает, не портится. Всем рекомендую.
Для индукционной варочной панели подходит чугун, нержавейка, тефлон, но не стеклянная посуда.
Mallony Marmo-20 3 л
Трехлитровая алюминиевая кастрюля обладает четырехслойным, антипригарным, мраморным покрытием. Стеклянная крышка плотно прилегает к поверхности посуды, благодаря силиконовому ободку. Удобные ручки оснащены силиконовыми вставками, поэтому они не нагреваются и обеспечивают комфорт при использовании.
| Материал посуды | Штампованный алюминий |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Многослойное с мраморным покрытием |
- хорошее качество;
- достойный внешний вид;
- удобная в использовании.
- отсутствуют.
Цена у этой кастрюли — просто сказка за такое обалденное качество. Для меня важна и эстетическая сторона посуды, поэтому, я рада, что она стильная, красивая. Стенки и дно у нее толстые, нагревается равномерно, держит тепло. Классная, советую.
Appetite Dream 1MC181P 3 л
Кастрюля обладает эмалированным покрытием. Поверхность устойчива к пищевым кислотам, не взаимодействует с едой, не впитывает запахи, не искажает вкус пищи. Основа не деформируется, что значительно продлевает срок использования посуды. Благодаря технологии энергосбережения, еда быстро и равномерно прогревается, тепло надолго удерживается на поверхности. Стальная крышка имеет металлический ободок для плотного прилегания.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Сталь |
| Дно | Эмалированное |
- стильная;
- удобная в использовании;
- практичная;
- удобные ручки.
- не выявлено.
Симпатичная кастрюля по приемлемой цене. Пользуюсь ей уже полгода, до сих пор в восторге. Ко дну ничего не прилипает, отмывается легко.
Mallony BAK-S-03 2,8 л
Кастрюля выполнена из нержавеющей стали. На оснащена двумя короткими бакелитовыми ручками. Дно посуды однослойное, в комплекте предусмотрена стеклянная крышка. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Однослойное |
- недорогая;
- легкая;
- симпатичный внешний вид.
- тонкая.
Хорошая, недорогая кастрюля, покупкой довольна. Она легкая, красивая, но иногда пища к ней пригорает.
Nadoba Maruska 2,6 л
Посуда сделана из нержавеющей стали высокого качества. Крышка выполнена из термостойкого стекла и имеет металлический ободок для более плотного прилегания. Кроме того, на крышке есть встроенный дуршлаг, поэтому, через нее удобно сливать воду.
Удобные металлические ручки имеют складную конструкцию, что позволяет сэкономить место при необходимости. Внутренняя поверхность оснащена отметками, указывающими объем. Подходит для мойки в посудомоечной машине.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Многослойное, капсулированное, алюминиевое |
- прозрачная крышка;
- ручки не нагреваются;
- крышка не запотевает;
- удобно сливать воду;
- компактная.
Классная кастрюля, готовлю только в ней. Для удобства ручки можно сложить: например, чтобы поставить посуду в холодильник и сэкономить место. На крышке отверстия, за счет чего во время приготовления ее не нужно приоткрывать. Также, через не удобно сливать воду.
Кастрюли для индукционной плиты помечены значком катушки или подписаны словом «индукция».
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алмаз НС040 4 л
Посуда выполнена из качественной нержавеющей стали, гарантирующей длительность эксплуатации и сохранение вкуса пищи. Стенки довольно толстые, что обеспечивает прочность конструкции. С внешней стороны поверхность кастрюли матовая.
Дно трехслойное, утолщённое. Оно равномерно прогревается, распределяет тепло по поверхности. Ко дну ничего не пригорает. Подходит для индукционных плит. Ручки кастрюли не нагреваются. В комплекте предусмотрена стеклянная крышка. На внутренней поверхности есть мерная шкала.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Многослойное, капсулированное |
- высокое качество;
- стильный матовый дизайн;
- прочная;
- в меру тяжелая.
- отсутствуют.
При покупке кастрюли мне было важно, чтобы она подходила к индукционной плите. Данная посуда имеет высокое качество, она прочная, имеет стильный внешний дизайн.
Attribute Red Line 2,3 л
Посуда выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Она не подвержена коррозии, благодаря чему прослужит долго. За равномерное распределение и сохранение тепла по поверхности отвечает многослойное, капсулированное дно.
В комплекте предусмотрена крышка из жаростойкого стекла. Плотное прилегание обеспечивается за счет металлического ободка. Для удобства предусмотрено отверстие для отвода пара. Подходит для индукции, а также, для приготовления блюд в духовке. Внутренняя поверхность стенки оснащена разметкой объема.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Многослойное, капсулированное |
- стильный дизайн;
- удобный объем;
- утолщенное дно.
- не обнаружено.
Смотрится кастрюля солидно, она довольно тяжелая за счет утолщённого дна и стенок. Отмывается легко, пользоваться ею удобно. Важно, что подходит для индукции.
Tefal Intuition 4,9 л
Кастрюля от популярного производителя выполнена из прочной нержавеющей стали, не подверженной деформации. Она характеризуется стильным, лаконичным дизайном. Конструкция не ржавеет со временем. Объема хватит на большую семью. На внутренней поверхности стенок специальная шкала. Крышка посуды выполнена из термостойкого стекла. В ней предусмотрен пароотвод.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Многослойное |
- есть отметки объёма;
- качественная сталь;
- красивая;
- большая.
- отсутствуют.
Большая, удобная кастрюля, как раз для нашей семьи из шести человек. Готовлю в ней и первое, и второе. Она стильная, красивая, мыть легко, к ней в основном ничего не пригорает. Вся готовка происходит на индукционной плите.
ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л
Кастрюля отечественного производителя выполнена из нержавеющей стали. Многослойное дно распределяет тепло равномерно по всей поверхности. Совместима с любой плитой, включая индукционную. Ручки также выполнены из нержавеющей стали, они не нагреваются. Посуда обладает стильным, классическим, европейским дизайном.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Сталь |
| Дно | Многослойное |
- хорошо омывается;
- долго держит тепло;
- быстро нагревается;
- толстая.
- не найдено.
Классная кастрюля, ничего не окисляется, отлично держит тепло и распределяет его по поверхности. Сделана из прочной нержавейки. Простая, красивая, что еще нужно для кастрюли.
GIPFEL SERENADE 1,5 л
Кастрюля сделала из качественно нержавеющей стали. В комплекте предусмотрена стеклянная крышка с пароотводом. Снаружи стенки выполнены со стильной матовой полировкой. Многослойное дно равномерно распределяет тепло по поверхности, надолго удерживает его. Кастрюля подходит для мытья в посудомоечной машине, совместима с индукционными плитами.
| Материал посуды | Сталь |
| Крышка | Стекло |
| Дно | Многослойное, капсулированное |
- легкая;
- удобный размер;
- качественная;
- многослойное дно.
- не обнаружено.
Отличная кастрюля, удобный объем для меня. Благодаря маленьким ручкам, она не занимает много места ни в холодильнике, ни в шкафу. Дно толстое, многослойное, к нему еще ни разу не пригорала еда.
Подходит ли металлическая посуда для индукции, можно легко проверить магнитом. Если он прилипает ко дну, кастрюлю можно использовать для индукционной панели.
Особенности кастрюль для индукционных плит
Плиты с индукционным нагревательным элементом пользуются все большей популярностью среди потребителей. Они более экономичные и функциональные, но, не каждая посуда здесь подходит.
Если у Вас дома индукционная плита, к ней нужна и особая кастрюля. Рабочая панель плитки состоит из стеклокерамики. Под ней располагаются электромагнитные катушки, благодаря которым происходит нагревание посуды и пищи, при этом, нагрева самой конфорки происходить не будет.
Поэтому, кастрюля для индукционной плиты должна быть из материалов, способных магнититься. Если посуда сделана из материала, который не обладает магнитными свойствами, то ее оснащают специальным дном.
Еще одной особенностью таких кастрюль является толстое дно. Диаметр посуды должен покрывать конфорку полностью, чтобы происходил полный и равномерный нагрев.
Как выбрать
Как выяснилось, подбор кастрюли для индукционной плиты — ответственное занятие, о которого зависит, будет ли вообще еда в такой посуде нагреваться. Перед покупкой обращайте внимание на следующие параметры:
| Дно | Чем оно толще, тем лучше, особенно если кастрюля сделана из нержавейки. Если толщина дна будет слишком тонкой, то возможна деформация конструкции, а также неравномерное распределение тепла. |
| Диаметр | Идеально, если кастрюля занимает минимум 70% конфорки, иначе нагрев просто не будет происходить. |
| Адаптер | Если у Вас есть любимая кастрюля, но она совершенно не подходит к индукционной плитке, придуман специальный адаптер. Устройство представляет собой диск с ручкой, являющийся своеобразным переходником между кастрюлей и конфоркой. Правда, он немного увеличивает скорость готовки. |
Чем больше дно соприкасается с поверхностью конфорки, тем сильнее нагревается посуда. Соответственно, в широкой и низкой кастрюле пища прогреется быстрее, чем в узкой с высокими стенками.
Источник: