Икра из баклажанов является популярной закуской среди современных потребителей. Она не только вкусная, но и полезная. Продукт снижает уровень холестерина в крови, печени, почках. В составе баклажанной икры содержится множество полезных витаминов и минералов.
Сегодня хозяйка может приготовить икру из баклажанов самостоятельно. Но, большинство покупателей все же предпочитают уже готовый, консервированный вариант. В данной статье я расскажу о лучших марках баклажановой икры, их особенностях, а также, о критериях выбора данного овощного продукта в магазине.
Содержание
- Рейтинг марок баклажановой икры
- Икра из обжаренных баклажанов Угощение славянки
- Bonduelle
- 5 овощей Пиканта
- Икра из баклажанов Пиканта
- По-балкански Дядя Ваня
- Ecofood
- МеленЪ
- Лютеница традиционная Икра из печёных перца и баклажанов Марис
- Балканская икра из сладкого перца и баклажанов Сербская зимница
- Икра баклажановая нежная с красным перцем NOYAN
- Польза
- Как выбрать
Рейтинг марок баклажановой икры
Икра из обжаренных баклажанов Угощение славянки
Овощной продукт обладает мягким вкусом баклажанов. Икра сочная, станет прекрасным дополнением к приготовленному Вами блюду. Можно использовать как самостоятельную закуску, делать с ней бутерброды. В основе использованы натуральные обжаренные баклажаны, специи и растительное масло.
Овощное блюдо упаковано в жестяную банку, благодаря чему он может храниться длительное время. На упаковке отсутствует консервный ключ.
| Упаковка | Жестяная банка |
| Вес, г | 545 |
| Стандарты производства | ГОСТ Р 51926-2002 |
- малосоленая;
- превосходный вкус;
- отличная текстура;
- доступная цена.
- не обнаружено.
Однажды эти консервы принес муж. Я неохотно попробовала, но осталась в восторге. Какая вкусная баклажановая икра, напомнил вкус из детства. Банка большая, хватает надолго. Действительно качественный продукт.
Согласно ГОСТу, цвет баклажановой икры должен варьироваться от светло- до тёмно-коричневого.
Bonduelle
Продукт характеризуется натуральным составом. В основе использованы запеченные баклажаны, которые предварительно были выращены в Армении. В составе нет масла, что повышает полезность продукта. Он низкокалориен, поэтому подойдёт для людей, придерживающихся правильного питания. Не содержит консервантов, искусственных добавок.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 530 |
| Стандарты производства | – |
- вкусно;
- полезно;
- в меру соленая;
- натуральный состав.
- высоковатая цена.
Обожаю продукты от данной марки. Поэтому баклажанную икру от «Бондюэль» первый раз купили, не задумываясь. В составе консервированного продукта отсутствуют ГМО, вредные компоненты. На вкус баклажанная икра в меру сладкая, в меру соленая. В составе есть красный сладкий и острый перчики.
5 овощей Пиканта
В основе продукта лежит смесь из пяти овощей: тыква, баклажан, томат, лук и морковь. Данная овощная икра является кладезью полезных компонентов. В ее составе содержится целый набор витаминов: каротин, С, Е, РР. Среди перечисленных овощей кабачок является самым низкокалорийным. В его составе содержатся кальций, фосфор, магний, натрий, железо.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 550 |
| Стандарты производства | ТУ 10.39.18-009-01008624-17 |
- натуральный состав;
- вкусная;
- приятный аромат.
- не выявлено.
Первый раз взяла такую овощную икру и не прогадала. У нее потрясающий, натуральный состав, ничего лишнего. Нет всяких Е и ГМО. У продукта приятная консистенция, ароматная, сочная. Делаю обычно бутерброды. Очень вкусно, всем рекомендую.
Икра из баклажанов Пиканта
Овощная икра станет отличным дополнением к любому блюду, подходит для приготовления тостов, бутербродов. Свежие баклажаны обжариваются на растительном масле. Консервация происходит с другими овощами, поэтому баклажанная икра не только вкусный, но и полезный продукт.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 520 |
| Стандарты производства | ГОСТ Р 51926-2002 |
- приятный аромат;
- вкусные;
- качественные консервы.
- отсутствуют.
Несмотря на цену, я считаю, что это качественный овощной продукт. Икра вкусная, запах обалденный. У меня дети ее обожают, поэтому покупаю такую регулярно. Попробуйте, не пожалеете.
Баклажанная икра подходит пациентам с больными почками, поскольку продукт нормализует водно-солевой баланс.
По-балкански Дядя Ваня
В составе овощной икры использованы только свежие овощи: баклажаны, болгарский перец. В икре отсутствуют пищевые добавки, красители, ГМО. Продукт упакован в стеклянную банку. Подходит в качестве добавки к блюдам, для бутербродов.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 460 |
| Стандарты производства | ТУ 9161-083-21040966-2010 |
- насыщенный вкус;
- полезная;
- сытная;
- большой объем.
- не найдено.
Икру из баклажанов мы очень любим. Продукт этой марки неоднородный, с кусочками овощей. По вкусу напоминает домашние заготовки. Не острая, в меру соленая, запах приятный.
Ecofood
Особенностью приготовления данного овощного продукта является то, что баклажаны запекаются на костре. Таким образом икра приобретает особый вкус с дымком от костра. В составе отсутствуют вредные добавки, ГМО. Пикантности продукту придает острый зеленый стручковый перец.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 520 |
| Стандарты производства | ТУ РА 48854950.7397-2014 |
- вкусная;
- удобная банка для хранения;
- нормальный состав.
- много масла.
Моей семье икра понравилась. Дети обожают ее с белым тостовым хлебом. Состав нормальный, на вкус потрясающая. Всем рекомендую.
МеленЪ
Баклажановая икра приготовлена из качественных обжаренных баклажанов. В составе есть и другие овощи: томаты, морковь, лук. По этой причине икра из баклажанов очень полезна, в ней содержится большое количество витаминов и минералов. Прекрасно сочетается с макаронами картошкой, на бутербродах.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 540 |
| Стандарты производства | ГОСТ Р 51926-2002 |
- вкусно;
- сытно;
- полезно;
- густая консистенция;
- хорошая удобная упаковка.
- много масла.
Обожаю баклажаны в любых их проявлениях. Покупаю и готовлю их часто. Соответственно, баклажанная икра тоже моя любовь. Продукт данной марки вкусный, с густой консистенцией, еще и по ГОСТу приготовленный.
Настоящая баклажановая икра не делится на сорты, поэтому надпись “Высший сорт” означает, что рецептура производителя отличается от классической.
Лютеница традиционная Икра из печёных перца и баклажанов Марис
Лютеница представляет собой традиционную болгарскую заготовку из спелых овощей. Она состоит из запечённых баклажанов и перца. Подходит для любого блюда, можно использовать для приготовления бутербродов. В составе много витамина А и С, отсутствуют усилители вкуса.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 350 |
| Стандарты производства | – |
- удобная банка для хранения;
- отлично подходит ко многим блюдам;
- вкусная.
- не обнаружено.
Икра из баклажанов очень вкусная. Отличная консистенция, есть целые кусочки овощей. В ней чувствуется в меру соли и уксуса. Послевкусие слегка островатое. Всем рекомендую.
Балканская икра из сладкого перца и баклажанов Сербская зимница
Овощная заготовка сделана по традиционному домашнему рецепту. Она характеризуется отменным вкусом. Продукт не содержит ГМО, химических добавок. Икра подойдет в качестве ингредиента к какому-нибудь блюду или в качестве основного компонента, например, для бутерброда.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 460 |
| Стандарты производства | – |
- по-домашнему;
- ярко-выраженный вкус болгарского перца;
- вкусный.
- отсутствуют.
Регулярно покупаю баклажанную икру от данной марки. Перченая и соленая в меру. Обалденно с тонким лавашом. Вкуснотища, всем советую.
Икра баклажановая нежная с красным перцем NOYAN
Продукт производится из спелых баклажанов, произрастающих в Армении. Икра производится, согласно уникальной рецептуре и премиальной технологии консервации. Преимуществом продукта является выращивание сырья в экологически чистых районах.
| Упаковка | Стеклянная банка |
| Вес, г | 560 |
| Стандарты производства | – |
- вкусная;
- хороший состав;
- большая банка.
- дороговатая.
В нашей семье баклажаны любимы в любом виде. Данная овощная икра подкупила своим натуральным составом. Приятный вкус и консистенция. Советую.
Польза
Даже в консервированном виде овощи сохраняют массу полезных витаминов. В баклажановой икре содержатся витамины В, С, цинк, калий, железо. Баклажаны являются низкокалорийным продуктом, поэтому даже в консервах они подходят для района диетического питания.
Продукт приносит следующую пользу при регулярном потреблении:
- Согласно исследованиям немецких ученых, баклажаны помогают быстрее бросит курить, поскольку в их составе содержится никотиновая кислота.
- Эта же никотиновая кислота повышает иммунитет, избавляется от частых головных болей.
- Консистенция способствует хорошему пищеварению.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Баклажан имеет свойство впитывать в себя вредные вещества, включая соли тяжелых металлов. По этой причине, перед использованием овощи обычно тщательно проверяют на наличие подобных компонентов. Самыми безопасными считаются астраханские баклажаны, поэтому, выбирайте консервированные продукты из таких овощей.
Как выбрать
Перед покупкой баклажанной консервации стоит опираться на несколько советов:
- Рекомендуется покупать продукт с стеклянной банке, чтобы оценить его визуально.
- Если над содержимым есть небольшой слой жидкости, значит продукт сделан из замороженных овощей. Не должно быть пустых участков в банке, по консистенции она должна быть густая.
- Отдавайте предпочтение продуктам, изготовленным по ГОСТу.
- Лучше покупать икру из баклажанов, сделанную осенью или зимой, поскольку в молодых, летних плодах содержится много нитратов.
После вскрытия не рекомендуется хранить ее больше трех суток.
Источник: