Дегидратор, или по-простому сушилка, станет полезным приобретением для всех, кто придерживается принципов здорового питания или запасает продукты впрок. С другой стороны, в сушилке воздух, проходя через лотки, постепенно охлаждается, а в дегидраторе температура остается стабильной, и продукты качественно просушиваются снаружи и внутри. Выбрать подходящее устройство для дома поможет данный рейтинг.
Содержание
- Что такое дегидратор?
- Топ лучших дегидраторов
- ВолТера 1000-Люкс
- L’EQUIP LD-918BT Max
- RAWMID Dream Vitamin DDV-07
- Excalibur Economy-4400220
- L’EQUIP IR-D5
- Gemlux GL-IR500
- RawMid Dream Vitamin DDV-10
- Excalibur Standart 9B
- Oberhof Fruchttrockner В-53
- Excalibur RES12
- Сравнительная таблица характеристик
- Советы по выбору
Что такое дегидратор?
Внешне дегидратор действительно напоминает обычную сушку. Он состоит из герметичного корпуса с несколькими лотками или противнями для размещения продуктов. Нагревательный элемент подогревает воздух внутри устройства, а вентилятор распределяет его по всему корпусу.
С помощью этого прибора можно качественно высушить овощи, фрукты, ягоды и пряные травы для длительного хранения, или даже приготовить оригинальные рыбные или мясные закуски. При это питательная ценность и полезные вещества в еде сохраняются.
Топ лучших дегидраторов
ВолТера 1000-Люкс
Эта сушилка для овощей и фруктов позволяет заготавливать большое количество продуктов, но при этом сам прибор достаточно компактный: всего 35 см в высоту и 38 см в ширину. В нем установлен симисторный блок управления, который позволяет поддерживать установленную температуру с точностью до 1 градуса. На корпусе расположен регулятор температуры, который плавно поворачивается и позволяет устанавливать температуру в диапазоне 40-60 градусов. В комплекте предоставляется 5 поддонов, а также отдельный сплошной поддон для приготовления пастилы и специальный сетчатый противень для сушки трав и мелко нарезанных продуктов.
| Мощность | 1000 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 40-60 |
| Количество поддонов | 5 |
Плюсы
- равномерно сушит продукты на всех ярусах, поэтому пользователю не нужно постоянно переставлять поддоны;
- есть таймер для контроля времени приготовления;
- универсальное применение: подходит для фруктов, ягод, овощей, мяса и рыбы;
- подходит для одновременной сушки разных продуктов без смешивания запахов;
- автоматически отключается после завершения заданного времени.
Минусы
- высокая стоимость;
- не всем пользователям хватает поддонов, предоставленных в комплекте.
Отзыв: «ВолТера дегидраторы для сушки очень классные. На все 5 поддонов помещается ведро яблок. Благодаря таймеру, просто включаю сушилку и ухожу, а выключается она автоматически».
L’EQUIP LD-918BT Max
Конвективная сушка прямоугольной формы работает в широком диапазоне температур, поэтому с ее помощью можно не только сушить овощи и фрукты, но и готовить вяленую рыбу и мясо. Лотки изготовлены из BPA-free пластика, который не выделяет токсинов во время нагрева. Внутри корпуса, кроме нагревательного элемента, установлены высокоточные термодатчики, которые не дают продуктам перегреваться и сохраняют в них все полезные вещества. В дегидраторе предусмотрен вертикальный обдув, поэтому даже продукты, расположенные на верхних ярусах, равномерно прогреваются и быстро высушиваются. Для увеличения объемов заготовок можно купить дополнительный лоток.
| Мощность | 500 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 35-70 |
| Максимальная нагрузка | 10 |
Плюсы
- есть встроенный таймер на 99 часов;
- присутствуют дополнительные емкости для йогурта и листы для сушки сочных продуктов;
- можно регулировать высоту поддона;
- удобный поворотный регулятор и информативный дисплей на корпусе;
- лотки из прозрачного пластика позволяют контролировать готовность продуктов.
Минусы
- очень высокая стоимость;
- при первом включении может появиться запас пластика, который со временем исчезает.
Отзыв: «Очень хорошая сушка. Полностью оправдывает свою стоимость. Прибор работает автоматически: нужно просто заполнить лотки и установить время, а сушка выключится сама».
RAWMID Dream Vitamin DDV-07
Конвективная сушка с электронным управлением и квадратным корпусом отличается компактными габаритами. Высота устройства всего 31 см, а ширина – 34 см. Электронное управление позволяет точно устанавливать температуру для приготовления вкусных мясных и рыбных блюд, а также овощных и фруктовых заготовок. Поддоны изготовлены из металла и отличаются длительным сроком эксплуатации. Дополнительно в устройстве есть информативный дисплей, таймер, защита от перегрева и индикатор включения. В комплекте предоставляются не только классические поддоны, но также специальные противни для приготовления пастилы и 6 сеточек для сушки ароматных трав.
| Мощность | 500 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 35-70 |
| Количество поддонов | 7 |
Плюсы
- подходит для сушки любых продуктов;
- низкое энергопотребление;
- поддоны и решетки из прочного металла;
- есть функция автоматического отключения;
- удобная прозрачная дверца позволяет контролировать процесс.
Минусы
- некоторые пользователи считают устройство слишком шумным;
- высокая стоимость.
Отзыв: «Для меня эта модель – лучший дегидратор. Сушит абсолютно все, причем можно выкладывать на поддоны разные продуктов: запахи смешиваться не будут».
Excalibur Economy-4400220
Компактный дегидратор для сушки овощей, фруктов, ягод и других продуктов не займет много места на кухне и поможет сделать вкусные и полезные заготовки. Лотки с мелкими ячейками не дают продуктам проваливаться в процессе сушения. Сами поддоны изготовлены из качественного пластика, который не выделяет токсичных соединений при нагревании. После завершения приготовления противни легко мыть вручную или в посудомоечной машине. Включение и установка температуры осуществляются с помощью механической кнопки и поворотного рычага. Высота прибора всего 16 см, а длина 41 см, поэтому данному устройству найдется место на любой кухне.
| Мощность | 220 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 35-74 |
| Количество поддонов | 4 |
Плюсы
- детальная инструкция по эксплуатации в комплекте;
- высокое качество сборки;
- компактные размеры;
- практически не шумит во время работы;
- равномерный горизонтальный обдув.
Минусы
- нет таймера;
- высокая стоимость.
Отзыв: «Это мой первый дегидратор. Раньше пользовалась обычными электросушками, но это устройство намного лучше. Продукты просушиваются быстро и равномерно».
L’EQUIP IR-D5
Этот прибор станет не просто полезным, но и красивым приобретением для кухни. У него стильный корпус из прочного пластика, а кнопки управления находятся на верхней крышке. За один раз в дегидратор можно загружать до 23 литров продуктов, равномерно распределяя их по металлическим поддонам. Устройство отличается расширенным функционалом. С его помощью можно не только сушить продукты, но также готовить йогурт и пастилу (соответствующие емкости предоставляются в комплекте). Дополнительно в приборе предусмотрен дисплей для контроля процесса приготовления, таймер, автоматическое выключение и защита от перегрева.
| Мощность | 500 Вт |
| Температура сушки | 35-70 |
| Количество поддонов | 5 |
Плюсы
- работает абсолютно бесшумно;
- есть автоматическая программа сушки;
- расширенный функционал;
- привлекательный дизайн;
- есть функция инфракрасной сушки.
Минусы
- очень высокая стоимость, в сравнении с аналогами;
- нет листов для сушки пряных трав в комплекте.
Отзыв: «Стоит этот прибор дорого, но свою цену полностью оправдывает. Сушит быстро, бесшумно и позволяет готовить самые разные заготовки».
Gemlux GL-IR500
Функциональный инфракрасный дегидратор для продуктов с простым электронным управлением отлично подходит для приготовления вкусных закусок и полезных заготовок на зиму. Температуру сушки можно регулировать, а вся информация об обработке продуктов выводится на небольшой дисплей. Дополнительно в устройстве предусмотрено 4 автоматических режима для сушки фруктов, овощей, мяса и приготовления йогурта. Безопасную эксплуатацию обеспечивает таймер и индикатор включения. Корпус изготовлен из прочного пластика, который не нагревается во время работы. Поддоны металлические, они легко очищаются от остатков пищи вручную или в посудомоечной машине.
| Мощность | 500 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 30-70 |
| Количество поддонов | 5 |
Плюсы
- таймер рассчитан на 99 часов;
- доступная стоимость;
- качественная сборка;
- подходит для сушки любых продуктов;
- есть защита от перегрева.
Минусы
- некоторые пользователи жалуются на производственный брак;
- не очень удобные решетки.
Отзыв: «Слышала, что многим попадаются проблемные модели с браком, которые ломаются уже через пару месяцев. Со мной такого не произошло. Сушка отлично работает. Особенно мне нравится сушить мясо и готовить вяленые помидоры».
RawMid Dream Vitamin DDV-10
Удобная и компактная конвективная сушка идеально подходит для качественного просушивания продуктов в домашних условиях. Электронное управление и понятная инструкция существенно облегчают эксплуатацию. Устройство отличается расширенным функционалом. С его помощью можно не только сушить фрукты, овощи и ягоды, но также готовить йогурт, пастилу и домашние специи. В комплекте предоставляется книга с рецептами и специальные сетчатые листы для сушки пряных трав. Безопасную эксплуатацию обеспечивают таймер на 19,5 часов, индикатор включения и защита от перегрева.
| Мощность | 700 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 35-70 |
| Количество поддонов | 10 |
Плюсы
- работает практически бесшумно;
- можно одновременно сушить разные продукты: их запахи не смешаются;
- доступная стоимость;
- быстро и равномерно просушивает продукты на всех ярусах;
- книга с рецептами в комплекте.
Минусы
- короткий провод питания, поэтому дегидратор лучше ставить прямо рядом с розеткой;
- при первом использовании появляется характерный запах пластика, который со временем исчезает.
Отзыв: «Очень нравится эта сушка. Да, провод коротковат, но у меня прибор стоит в углу кухни и никому не мешает. Сушу все: апельсины, бананы и даже мясо».
Excalibur Standart 9B
Компактная сушка с горизонтальной загрузкой поддонов с простым механическим управлением идеально подходит для домашнего использования. В комплекте предоставляется 9 поддонов из качественного пищевого пластика. При нагревании этот материал не выделяет токсины, поэтому заготовки получаются не только вкусными, но и безопасными для здоровья. Корпус тоже выполнен из прочного пластика, он практически не нагревается в процессе работы. Функции защиты от перегрева и автоматического отключения в устройстве не предусмотрено, но есть таймер, который помогает контролировать работу прибора.
| Мощность | 600 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 41-74 |
| Количество поддонов | 9 |
Плюсы
- равномерно подсушивает продукты;
- можно готовить пастилу, но для этого нужно купить специальный поддон;
- надежное механическое управление исключает поломки;
- прозрачная крышка позволяет контролировать процесс приготовления;
- в процессе сушки запахи продуктов не смешиваются.
Минусы
- шумит во время работы;
- не всегда есть в продаже.
Отзыв: «Выбрали эту сушку случайно. Просто она была по акции и теперь стоит дороже. Устройством довольны: пробовали сушить помидоры, баклажаны, мясо и фрукты. Все получается очень вкусным и натуральным».
Oberhof Fruchttrockner В-53
В этой сушке идеально сочетаются доступная стоимость и немецкая надежность. В устройстве можно устанавливать низкие температуры. Если выбрать такой режим, продукты не сушатся, а вялятся. Корпус изготовлен из качественного пластика, который не нагревается во время сушки. Поддоны металлические, и подходят для мытья как вручную, так и в посудомоечной машине. Высоту поддонов можно регулировать для размещения крупных кусочков продуктов. Сушка абсолютно безопасна в эксплуатации: установленная температура отображается на дисплее, а таймер и индикатор включения обеспечивают автономную работу устройства.
| Мощность | 800 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 29-70 |
| Количество поддонов | 10 |
Плюсы
- в комплекте предоставляется книга с рецептами;
- есть несколько режимов сушки для разных продуктов;
- доступная стоимость;
- не шумит во время работы;
- есть режимы приготовления йогурта и пастилы.
Минусы
- не очень высокое качество сборки;
- новичкам сложно регулировать температуру.
Отзыв: «Это не первый мой дегидратор, но в данной модели удачно сочетаются простота использования, понятное меню и высокая производительность. Рекомендую».
Excalibur RES12
Остановить свой выбор на этой модели стоит тем, кто заготавливает большое количество продуктов и нуждается в мощном приборе. Эта модель сушки относится к промышленным устройствам. Она способна поддерживать широкий диапазон температур, поэтому с ее помощью можно не только сушить, но и вялить продукты. Отличительная особенность дегидратора – наличие встроенной памяти, в которой можно сохранять любимые рецепты. Камера сушки разделена на два независимых отсека. В них можно устанавливать отдельные режимы и температуры для одновременного приготовления различных заготовок.
| Мощность | 500 Вт |
| Температура сушки (в градусах) | 29-74 |
| Количество поддонов | 20 |
Плюсы
- корпус из жаропрочного ABS-пластика;
- 5 лет гарантии на двигатель и редуктор;
- качественные металлические поддоны;
- есть две отдельные зоны сушки;
- таймер на 99 часов.
Минусы
- очень высокая стоимость;
- слишком габаритное устройство для размещения на обычной кухне.
Отзыв: «Долго мечтала об этой модели и наконец-то моя мечта сбылась. Теперь сушу все подряд и в промышленных масштабах».
Сравнительная таблица характеристик
Человеку, который никогда раньше не пользовался дегидратором, будет сложно подобрать и купить подходящее устройство. Но, если использовать сравнительную характеристику, определиться с типом модели будет проще.
| Наименование продукта | Мощность (Вт) | Температура в сушке (в градусах) | Количество поддонов |
| ВолТера 1000-Люкс | 1000 | 40-60 | 5 |
| L’EQUIP LD-918BT Max | 500 | 35-70 | 10 |
| RAWMID Dream Vitamin DDV-07 | 500 | 35-70 | 7 |
| Excalibur Economy-4400220 | 220 | 35-74 | 4 |
| L’EQUIP IR-D5 | 500 | 35-70 | 5 |
| Gemlux GL-IR500 | 500 | 30-70 | 5 |
| RawMid Dream Vitamin DDV-10 | 700 | 35-70 | 10 |
| Excalibur Standart 9B | 600 | 41-74 | 9 |
| Oberhof Fruchttrockner В-53 | 800 | 29-70 | 10 |
| Excalibur RES12 | 500 | 29-74 | 20 |
Советы по выбору
Выбирая дегидратор, эксперты рекомендуют ориентироваться на предполагаемые объемы продуктов. Например, если сушку используют только в сезон дешевых овощей, фруктов и грибов, вполне достаточно простой модели на 4-5 поддонов. Тем, кто придерживается принципов здорового питания и предпочитает употреблять не консервированные, а мороженные или сушеные продукты, лучше купить дорогую, но более надежную и производительную модель.
В данном топе представлены лучшие модели для домашнего использования. Даже последнее в рейтинге промышленное устройство вполне поместится в городской квартире или на кухне частного дома, и, несмотря на высокую стоимость, поможет сделать заготовки для большой семьи.
Источник: