Консервированный горошек широко используется хозяйками для приготовления салатов, супов, гарниров. «Оливье» невозможно представить без этого главного ингредиента. В консервированном продукте, благодаря современным производственным технологиям, сохраняется большое количество полезных веществ, не меньше, чем в свежих зернах.
При консервации зеленого горошка используются только горошины в молочной стадии, недозрелой. В таком состоянии продукт содержит максимальное количество витаминов, макро- и микроэлементов. В данной статье я расскажу о лучших марках зеленого консервированного горошка, особенностях и критериях выбора продукта в магазине.
Содержание
- Рейтинг марок консервированного зеленого горошка
- Bonduelle Classique Нежный
- 6 соток
- Heinz нежный
- Green Ray деликатесный
- Bonduelle Expert с морковью в кубиках
- Дядя Ваня
- Mikado
- Польза и вред
- Как выбрать
Рейтинг марок консервированного зеленого горошка
Bonduelle Classique Нежный
Данный горошек нежный, сладкий, лучшего качества. Его можно использовать как для салатов, супов, гарниров, так и в качестве самостоятельной закуски. Продукт упакован в жестяную банку с консервационным ключом для открывания. В составе витамины С, В9, которые отвечают за тонус, активность. Отсутствуют консерванты, ГМО и другие вредные вещества.
| Стандарты производства | – |
| Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 74 |
- хороший сорт горошка;
- вкусный;
- нежный;
- все горошины цельные.
- отсутствуют.
В этом зеленом горошке никогда нет разваливающихся, гнилых зерен. Сам по себе продукт вкусный, часто использую его для оливье, супчиков. Банка, полная гороха, заливки мало.
Весна и лето — сезоны созревания гороха, поэтому консервирование происходит из свежих горошин мозговых сортов. Осенью и зимой консервируются высушенные, восстановленные зерна, поэтому, лучше покупать продукт, на этикетке которого указано, что он выпущен с мая по август.
6 соток
Продукт упакован в жестяную банку без консервного ключа. Горошины сладкие, одного размера, не разваливаются. Имеют сильный, приятный аромат, а также, яркий, насыщенный вкус горошка мозговых сортов. Срок годности продукта в закрытом виде составляет 4 года.
| Стандарты производства | ГОСТ Р 54050-2010 |
| Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 40 |
- вкусный;
- мягкий;
- крупные зерна;
- хороший рассол.
- не обнаружено.
Очень вкусный горошек. Добавляю его в салаты, хорош к мясу. Горошины не жесткие, среднего и маленького размера. Недорогой.
Heinz нежный
Продукт сделан из отборных зерен молодого гороха, которые попадают в банку в течение пяти часов после того, как урожай был собран. Сохранение первозданного вкуса и максимальной пользы обеспечивается, благодаря отсутствию в технологическом процессе консервирования этапов высушивания и заморозки.
| Стандарты производства | ГОСТ Р 54050-2010 |
| Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 70 |
- мягкий;
- сочный;
- банка легко открывается;
- соотношение цены и качества.
- не обнаружено.
Хороший продукт, подходит для любых блюд, ни разу не подвел. Вкусный, легко открывается с помощью кольца на упаковке. Доверяю этому бренду и всем советую.
Green Ray деликатесный
Продукт упакован в жестяную банку без консервного ключа. Горошек высшего сорта, зерна молодые, нежные, мягкие. Обладают равномерным зеленым оттенком. Продукт характеризуется однородной консистенцией. В составе отсутствуют ГМО, растительные примеси.
| Стандарты производства | ГОСТ Р 54050-2010 |
| Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 38,4 |
- недорогой;
- чистые зерна;
- вкусный;
- отличное качество.
- отсутствуют.
Отличный зеленый горошек по приемлемой цене. Действительно из мозговых сортов, вкусный. Горошины нежные, мягкие.
Консервированный горошек рекомендуется добавлять в блюда за десять минут до окончания приготовления, чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств этого продукта.
Bonduelle Expert с морковью в кубиках
Продукт произведен из свежих овощей: морковки и горошка. В составе содержится большое количество витаминов, минеральных веществ, клетчатки. Отлично подходит в салаты, в качестве гарниров для мяса или птицы.
| Стандарты производства | – |
| Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 49 |
- вкусный;
- цельные зерна;
- хороший рассол.
- не выявлено.
Хороший горошек и в салат, и просто покушать. Набор для тех, кому лень резать морковку в оливье.
Дядя Ваня
Консервированный продукт сделан из молодых мозговых сортов горошка. Зерна характеризуются нежным вкусом, приятным, душистым ароматом. Горошины цельные, одного размера, имеют равномерный оттенок.
| Стандарты производства | ГОСТ 34112-2017 |
| Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 38 |
- насыщенный вкус;
- нежные горошины;
- без лишних добавок.
Вкусный горошек с насыщенным, приятным вкусом. Зерна цельные, не разваливаются, сладковатые. Для салатов самое то.
Mikado
Продукт приготовлен из свежего зеленого гороха мозговых сортов, которые считаются самыми сладкими и вкусными. Благодаря продуманному технологическому процессу, консервы сохраняют максимум естественного вкуса, аромата и полезных веществ. Горошины мягкие, цельные, не разваливаются. Продукт упакован в жестяную банку без консервного ключа.
| Стандарты производства | ГОСТ 54050-2010 |
| Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 38,4 |
- мягкие горошины;
- мелкие;
- сладковатые.
- отсутствуют.
Хороший зеленый консервированный горошек. Всегда покупаю его для салатов или для приготовления других блюд. Не сухой, горошины крепкие, не разваливаются, но, в то же время, мягкие.
Польза и вред
Горох содержит большое количество витаминов, минералов, и других полезных веществ. Поэтому, он оказывает неоценимую пользу для организма. Преимущества и недостатки продукта вынесены в таблицу:
| Польза | Вред |
| Содержит повышенное количество белка, что делает горох очень сытным и некалорийным. | Он раздражает слизистые при проблемах с ЖКТ. |
| В составе горошка содержится никотиновая кислота, которая отвечает за снижение уровня холестерина, улучшает работу сердца, расширяет сосуды. | Провоцирует появление метеоризма. |
| Продукт улучшает мозговую активность, положительно влияет на нервную систему. | Во избежание обострения гастрита, холестицита, язвы не рекомендуется употреблять данный продукт, если Вы страдаете данными заболеваниями. |
| Рибофлавин, содержащийся в горохе, улучшает работу щитовидной железы, ускоряет рост ногтей, волос. | |
| Благодаря ретинолу, мощному антиоксиданту, происходит быстрое заживление кожи при возникновении ранок. | |
| Горох эффективно очищает кишечник за счет содержащейся в нем растворимой клетчатки. | |
| Продукт содержит железо, которое восполняет гемоглобин в организме и выводит тяжелые металлы. |
Такую кладезь полезных веществ содержит свежий горошек, но, благодаря современным технологическим процессам, консервирование помогает сохранить практически весь набор витаминов и микроэлементов. Поэтому, консервированный горох также полезен для организма.
Как выбрать
Важно правильно выбрать консервированный продукт, потому что некачественный продукт способен привести к расстройству кишечника. Обращайте внимание на следующие критерии:
- Покупайте консервированный горошек в прозрачной стеклянной банке. Это позволить оценить качество зерен. Они должны быть равномерного зеленого цвета.
- Если же Вы решили купить продукт в жестяной банке, обратите внимание, чтобы она была целой, не помятой, без нарушения герметичности.
- Обратите внимание на содержимое этикетки. Обязательно должен быть указан производитель, его адрес, условия и срок хранения.
- Состав. Желательно, чтобы консервы не содержали красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса.
- Рекомендуется выбирать продукт, сделанный из мозговых сортов зеленого горошка. Они характеризуются небольшими размерами горошин, молочным запахом и приятным сладким вкусом.
- Масса. Поскольку горошек консервируется в рассоле, обратите внимание на этикетке, сколько реальной массы зерен упаковано в банку.
Качественный консервированный зеленый горошек содержит много полезных веществ, макро- и микроэлементов, сохранившиеся в процессе производства. Правильно подобранный продукт позволит извлечь из него максимум пользы и вкуса.
Источник: